山手線の発車メロディ

テーマは「癒し」
人知れずのこだわりがまたいいですね。

YouTubeの日本語版が昨日からできました！
これでより使いやすくなりますね。(^^)v
http://jp.youtube.com/
次に望むのは「セカンド・ライフ日本語版」です。

癒しが欲しいときは…

こちらをご覧ください。
いったん離れた手が再び …… 何とかわいい☆

　　

ソラマメを収穫

今朝は裏庭の家庭菜園のソラマメを収穫しました。調理法も解らないのでネットで検索。茹でる以外の食べ方のあることに目から鱗です。春野菜は柔らかいのが良いです。「命をいただく！」という感覚を強く感じます。

[平野美由紀さんのMy Favarite Foodsより]
ソラマメの直火焼き。焼き網にソラマメをのせてそのまま焼くだけ。これを覚えると茹でソラマメを一切しなくなります。熱々のソラマメをむくと、ふかふかのお布団がしっとり……。自分が持つ水分だけで蒸らされて、ソラマメは香りよく、うまみが逃げずおいしなるんですね。納得。

タケノコ４兄弟

　今年は珍しくタケノコ掘りを３度もやってしまいました。例年は裏の竹林に自然に生えてくるままにホッタラカシ…だったのに。
　今朝は４兄弟を掘り起こし、米の研ぎ汁で煮て灰汁抜きをしてからの出社です。最近、食の嗜好が変化していることを感じます。「あんこ」が急に好きになったり、「筍掘り」に精を出したり…何だか変！？